Eisbergsalat

Zutaten:

1
Eisbergsalat
1
Zitrone
1 TL
Senf
2 Prisen
Salz
 
Pfeffer
1 EL
Akazienhonig
½–¾
Becher Sahne
1 Bund
Schnittlauch

Zubereitung:

Den Salatkopf in mundgerechte Stücke schneiden und in einem Durchschlag waschen und gut abtropfen lassen.

Für die Salatsauce die Zitrone auspressen, den gewaschenen Schnittlauch in feine Ringe schneiden und in einer Salatschüssel mit den restlichen Zutaten glatt verrühren.

Den Salat circa 10 Minuten vor dem Servieren unter die Salatsauce heben.